Havuçlu Tavuklu Pilav Tarifi

Havuçlu Tavuklu Pilav Tarifi

Havuçlu tavuklu pilav tarifi ile ana yemek yanına enfes bir pilav hazırlayabilirsiniz. Hem et yemekleri hem sebze yemeklerinin yanına hazırlayabileceğiniz bu pilavı, özel davetleriniz için de yapabilirsiniz. Havuç yemeyen çocuklarınıza havucu sevdirecek tarifin malzemeleri ve püf noktalarını sizlerle paylaştık. Tam ölçülü ve denenmiş tariflerden birisi olan pilavı, kişi sayısına göre kendiniz arttırabilir yada azaltabilirsiniz. Ek olarak damak tadınıza uygun baharat yada malzemeler de ilave edebilirsiniz.

Havuçlu Tavuklu Pilav

Sebzeli ve etli bir pilav hazırlamak isterseniz bu tarifi deneyebilirsiniz. Yapımı klasik pirinç pilavına benzeyen tariften verdiğimiz ölçülerde 6 kişilik pilav çıkmaktadır. Daha fazla yada daha az kişi için hazırlamak isterseniz malzeme ölçülerini aynı oranda arttırıp azaltabilirsiniz. Tarif için kullanılan su bardağı 300 ml’lik bardaktır. Siz isterseniz evinizde bulunan klasik bardaklarla da aynı ölçüde hazırlayabilirsiniz. Hem pirinç hem suyu aynı bardak ile ölçünce kıvamında değişiklik olmayacaktır.

Havuçlu Tavuklu Pilav Malzemeleri

  • 3 su bardağı pirinç
  • Islatmak için kaynar su
  • 1 yemek kaşığı kadar tuz
  • 7 tane tavuk incik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 tane havuç
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
  • 1 silme tatlı kaşığı karabiber
  • 4-5 damla limon suyu
  • 4 buçuk su bardağı tavuk suyu ( tavuk suyu ayrıca su karışımı )

Tavuklu Havuçlu Pilav Tarifi

  • Tavukları haşlamak için uygun büyüklükte derin ve geniş bir tencere içine tavukları alın. Üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edin. 1 yemek kaşığı kadar tuz ekleyin. Sonrasında tencere kapağını yarım kapatıp tavukları haşlamak için ocak üzerine alın.
  • Tavuklar tamamen yumuşayana kadar ocakta pişirin. Sonrasında tavukları ocağın üzerinden alın. Suyunu süzüp kemiklerinden arındırın. Tavuk suyunu kenarı alıp kullanmak için bekletin.
  • Haşlanan tavukların biraz ılımasını bekleyin. Soğuduktan sonra tavukları elinizle didikleyin. Tavuk suyunun yanına tavukları da alıp bekletin.
  • Tavuklar haşlanırken pirinçleri ıslatın. Bunun için kullanacağınız pirinçleri bir kase içine alın. Üzerine 1 yemek kaşığı tuz ekleyin. Üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edin. Malzemeleri karıştırın. Pirinçleri kenarda bekletin.
  • Tarif için kullanacağınız havuçları güzelce yıkayın. Rendenin kalın tarafı ile havucu rendeleyin.

Havuçlu Tavuk Pilavı Nasıl Yapılır

  • Pilav için uygun büyüklükte bir tencere içine sıvı yağı ve şehriyeleri alın. Şehriyeler hafif pembeleşene kadar karıştırarak kavurun. Rengini alınca şehriyelerin üzerine tereyağını ekleyin. Yağ eriyene kadar malzemeleri karıştırın.
  • Tereyağı eridikten sonra rendelendiğiniz havuçları ekleyin. Havuçları 3-4 dakika birlikte karıştırarak kavurun. Daha sonra kenarda bekleyen pirinçleri yıkayıp suyunu süzün. Havuçlar rengini yağa bırakınca pirinçleri üzerine ekleyin. Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin. Malzemeleri yeniden karıştırın.
  • Tavuk suyu ile normal suyu karıştırıp 4,5 su bardağı kaynar suyu tencereye ekleyin. Hemen sonrasında didiklediğiniz tavuk etlerini de ilave edip karıştırın.
  • Yemeğin ocağın en küçük gözüne kısık ateşe verin. Pirinçler tamamen suyunu çeken kadar pişirin. Üzeri göz göz olduktan sonra tencere kapağını açın. Kaşık ile tencere tabanını kontrol edin. Eğer su yoksa tabanında hemen ocağın altını kapatın.
  • Pilavı dinlendirdikten sonra karıştırıp servisini yapabilirsiniz.

Diğer pilav tarifleri için Pilav Tarifleri kategorimize de göz atabilirsiniz.

Havuçlu Tavuklu Pilav Videosu

Önerilen Tarifler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir