Ciğer Kavurma Tarifi

Ciğer Kavurma Tarifi

Ciğer kavurma tarifi, ile nefis bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Kurban Bayramı tarifleri arasında da yer alan bu yemeği, davetlerde ana yemek olarak da hazırlayabilirsiniz. Yanında pilav ve ayran ile harika bir ana yemek olan tarifin detaylarını yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Ciğer Kavurma Tarifi için Malzemeler

  • 1 kase iç yağ
  • 1 adet kuzu ciğeri
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kapya biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Ciğer Kavurma Nasıl Yapılır

  • Tarif için ilk olarak tava içine iç yağın tamamını alın. Ocakta yağı eritin. Yağ tamamen eridikten sonra kalan kıkırdakları tava içinden çıkarın. Eğer kıkırdakları seviyorsanız almadan da bırakabilirsiniz.
  • Kuzu ciğerini orta büyüklükte küpler şeklinde doğrayın. Daha sonra ciğerlerin rengi değişene kadar kavurun.
  • Kullanacağınız kuru soğanı piyazlık şekilde doğrayın. Kapya biber ve yeşil biberleri küçük küçük doğrayın. Sebzeleri ciğerlerin üzerine alıp karıştırın.
  • Sebzelerin hacimleri küçülene kadar bir süre pişirin. Daha sonra damak tadınıza göre tuz ve baharatları ekleyin. Sonrasında ciğerler ile birlikte baharatları da karıştırın.
  • Bir süre daha yemeği ocak üzerinde tutup daha sonra ocaktan alın.
  • Yemeği istediğiniz zaman yanında yardımcı yemek ile birlikte servis edebilirsiniz.

Diğer et yemekleri için Et Yemekleri kategorimize göz atabilirsiniz.

Tarifin Videosu

Önerilen Tarifler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir