Tart Kalıbında Ağlayan Pasta Tarifi

Tart Kalıbında Ağlayan Pasta Tarifi

Tart kalıbında ağlayan pasta tarifi, pratik pasta tarifleri arasındadır. Acil misafir geldiğinde yada tatlı krizi anlarında hazırlanabilecek bir tariftir. Kek hazırlamayı bilen herkesin rahatlıkla yapabileceği bu tarifi isterseniz tart kalıbında isterseniz borcam içinde yapabilirsiniz. Her türlü tadı damakta kalan pastanın tarifi için gerekli olan malzemeler ve aşamalar şu şekildedir…

Tart Kalıbında Ağlayan Pasta

Kek, krema ve çikolata sosunun karışımı ile ortaya çıkan ağlayan pasta hemen hemen her damak tadına uymaktadır. Mutfaklarda en fazla hazırlanan lezzetlerden birisi olan bu pastayı çay saatleri için de hazırlayabilirsiniz. Verdiğimiz ölçülerden bir tart kalıbı büyüklüğünde pasta çıkmaktadır. Daha fazla hazırlamak isterseniz ek olarak malzeme ekleyebilirsiniz. Malzeme listesinde kullanılan su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü ise 100 ml’dir.

Ağlayan Pasta Malzemeleri

Keki için;

  • 2 yumurta
  • 1 buçuk çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt (100 ml)
  • 1 çay bardağı sıvı yağı(100 ml)
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 çay bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Keki ıslatmak için;

  • 1 çay bardağına yakın soğuk süt

Orta kısmı için;

  • 1 poşet krem şanti
  • 1 çay bardağı soğuk süt

Çikolata sos için;

  • 1 buçuk su bardağı süt
  • 1 paket hazır çikolata sos

Tart Kalıbında Ağlayan Pasta Tarifi

  • Pastanın kek kısmı için karıştırma kabı içine oda ısısındaki yumurtalar ile toz şekeri alın. Mikserin devrinde 3-4 dakika yumurtalar beyazlaşana kadar çırpın. Daha sonra süt ile sıvı yağı ekleyin. Sıvı malzemeler homojen kıvam alana kadar kısa süre mikser ile çırpın.
  • Sıvı malzemeler tamamen pürüzsüzleşince önceden elediğiniz kuru malzemeleri ekleyin. Kuru malzemeleri karıştırmak için mikser yerine spatula kullanın.
  • Yumurtaların sönmemesi için spatula ile kekin altından üzerine doğru harcı karıştırın. Kek harcı hazırlandıktan sonra katı yağ ile tart kalıbını yağlayın. Harcı bu kalıp içine döküp yayın. Kek harcının içinde baloncukla kalmaması için tezgaha bir kaç kere vurun.
  • Daha sonra keki önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 15-16 dakikada keki pişirin. Keki kürdan ile kontrol ettikten sonra fırından alabilirsiniz.
  • Kek fırında pişerken çikolata sosu için uygun bir tencere içine hazır sosu ve sütü alın. Topaklanma olmayana kadar çırpma teli ile çırpın. Daha sonra ocak üzerine alın. Karıştırarak çikolata sosunu kaynatın.
  • Koyulaşmaya başlayınca ocağın altını kapatın. Daha sonra tereyağını ekleyin. Üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğutun.
  • Pastanın kreması için de toz krem şanti ile sütü mikser ile koyulaşana kadar çırpın. Kremayı buzdolabına kaldırıp soğumasını bekleyin.

Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır

  • Pişen keki fırından çıkarıp 5 dakika ilk sıcaklığının çıkması için bekleyin. Sonrasında kalıbı ters çevirip servis tabağına alın. Kalıbın ortasındaki çukur kısmı daha da derinleştirmek için kaşık ile bu alandaki kekleri alın.
  • Aldığınız bu kekleri daha sonra başka tariflerde kullanabilirsiniz. Sonrasında keki 1 çay bardağı soğuk süt ile ıslatın. Kekin çukur kısmına kremayı döküp yayın.
  • Kremanın üzerine hazırladığınız çikolata sosunu döküp yayın. Pastayı en az 4 saat buzdolabında dinlendirin.
  • 4 saat sonra pastayı dolaptan çıkarın. Üzerini renkli pasta süsleri ile süsleyip dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Diğer pasta tariflerine göz atmak için Pasta Tarifleri kategorimize göz atabilirsiniz.

Ağlayan Pasta Tarifi Videosu

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir