Katı Yağsız Browni Kurabiye Tarifi

Browni Kurabiye

Katı yağsız browni kurabiye tarifi, hem çocukların hem yetişkinlerin çok hoşuna gidecek lezzetlerden birisidir. İçinde katı yağ olmadığı için çoğu tarife göre daha sağlıklıdır. Misafirlere ikramlık olarak yada çocukların beslenmesi için hazırlayabilirsiniz. İlk defa mutfakta bir şeyler denemek isteyenler için de uygun olan tarifin detaylarına birlikte geçelim…

Katı Yağsız Browni Kurabiye

Verdiğimiz bu ölçüler ile büyük boy 14-15 adet kurabiye çıkmaktadır. Ancak malzemeyi arttırıp yada kurabiyelerin boyutlarını küçültüp daha fazla adet çıkarabilirsiniz. Tarifi hazırlarken isterseniz şeker miktarını biraz daha azaltıp daha az şekerli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Tarif için kullanılan su bardağı ölçüsü klasik 200 ml su bardağıdır. Ayrıca çay bardağı ölçüsü de 125 ml’dir.

Katı Yağsız Browni Kurabiye Malzemeleri

  • 1 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı damla çikolata
  • 2 yemek kaşığı kırılmış fındık

Browni Kurabiye Tarifi

  • Browni kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine toz şeker ile yumurtaları alın. Şeker eriyene kadar iki malzemeyi çırpma teli ile çırpın. Eğer şekeriniz erimeyen bir cins ise toz şeker yerine aynı miktarda pudra şekeri de kullanabilirsiniz. Hem pudra şekeri ile hem toz şeker ile aynı lezzeti yakalayabilirsiniz.
  • Şeker ile yumurta birbirine karışınca üzerine sıvı yağı ekleyin. Yeniden malzemeleri spatula ile karıştırın. Karışan sıvı malzemelere kakao, 1,5 su bardağı un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri spatula ile karıştırın. Eğer evinizde spatula yok ise bu işlem için normal bir kaşık kullanabilirsiniz.
  • Hamurun kıvamına göre un eklemesine devam edin. Kurabiye hamurunu elinizi değdirmeden sadece kaşık kullanarak karıştırarak hazırlayın. Şekil alabilen bir kıvam alınca un eklemesini bırakın.
  • Hamurun üzerine biraz damla çikolata, biraz da fındık içi ekleyin. Daha sonra hamur ile son eklediğiniz bu iki malzemeyi de karıştırın. Eğer evinizde damla çikolata yoksa sadece fındıklı yada fındık yok ise sadece damla çikolatalı yapabilirsiniz. Evinizde her iki malzemeden de yok ise sadece kurabiyenin hamurunu hazırlayıp pişirebilirsiniz. Ayrıca fındık yerine ceviz içi yada fıstık içi de kullanabilirsiniz.

Katı Yağsız Browni Kurabiye Nasıl Yapılır

  • Hazır olan kurabiye hamurundan bir yemek kaşığı kadar alın. Elinizle fazla bastırmadan kurabiyeye şekil verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak kurabiyeleri yerleştirin.
  • Kurabiyeleri pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Hamurun yayılıp şeklinin bozulmaması için mutlaka ısınmış fırına koymayı unutmayın.
  • Yumuşak bir kurabiye elde etmek isterseniz 15 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Bu şekilde içi ıslak yumuşak browni tadında bir kurabiye hazırlayabilirsiniz. Eğer yumuşak değil de kıtır bir kurabiye isterseniz pişirme süresini 20 dakikada tutun.
  • Ne sert ne yumuşak bir kurabiye istemezseniz de pişirme süresini 18 dakika tutun.
  • Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın. Tepsiden almadan önce mutlaka kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin. Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alıp servisini yapabilirsiniz.

Diğer kurabiye tarifleri için Kurabiye Tarifleri kategorimize göz atabilirsiniz.

Katı Yağsız Browni Kurabiye Tarifi Videosu

Önerilen Tarifler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir