Peynirli Bohça Böreği Tarifi

Peynirli Bohça Böreği Tarifi

Peynirli bohça böreği tarifi, hazır yufka ile hazırlanan kolay ve lezzetli böreklerden birisidir. Yapım aşaması son derece kolay olan bu böreği herkes kısa sürede hazırlayabilir. Özel davetler, pazar kahvaltıları ve çocukların beslenmeleri için bu böreği hazırlayabilirsiniz. Sizleri daha fazla merakta bırakmadan kolay börek tarifi malzemeleri ve detaylarına geçmek istiyoruz.

Peynirli Bohça Böreği

Kolay börek tarifleri arasında yer alan bu böreği hazırlamakta hazır yufka kullanılmaktadır. Bu nedenle canınız istediğinde dakikalar içerisinde böreği hazırlayıp pişmeye bırakabilirsiniz. İç harç olarak isterseniz peynir yerine patates yada kıyma da kullanabilirsiniz. Böreğin sosu için kullanılan su bardağı klasik 200 ml su bardağıdır. Sizde sos için aynı ölçüde bardak kullanmalısınız. Yine sos için kullanılan maden suyunun ise şekersiz, sade maden suyu olmasına dikkat edin. Verdiğimiz ölçüden bir tepsi börek çıkmaktadır. Daha fazla hazırlamak için ek olarak malzeme ilave edebilirsiniz.

Bohça Böreği Malzemeleri

  • 5 tane yufka
  • 300 gr kadar lor ya da peynir
  • 1 yumurta akı (sarısı üzerine)

Sosu için;

  • 1 yumurta akı(sarısı üzerine)
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 şişe maden suyu

Üzeri için;

  • Susam
  • Çörek otu

Peynirli Bohça Böreği Tarifi

  • Böreğin ilk olarak iç harcını hazırlayın. Bunun için lor peynirini bir kase içine alın. Eğer evinizde kahvaltıdan artan peynirler var ise bunları da börek için kullanabilirsiniz.
  • Lor peyniri üzerine bir adet yumurtanın sadece akını ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz da ekleyip malzemeleri güzelce karıştırın. Hazır olan iç harcı kenarı alın.
  • Böreğin sosu için derin ve geniş bir kase içine sıvı yağ ile bir adet yumurtanın akını alın. İki malzemeyi güzelce karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine maden suyunu ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştırın. Daha sonra hazır olan sosu da kenarı alıp bekletin.
  • Aklarını kullandığınız yumurtaların sarılarını üzerine sürmek için ayırın. Üzerini kapatıp yumurta sarılarını kenarda bekletin. Daha sonra bu yumurta sarılarını kullanacağız.

Hazır Yufka ile Börek Nasıl Yapılır

  • Yufkalardan birini tezgah üzerine alın. Yufkaların büyüklüğüne göre 4-5 kaşık kadar sosu yufka üzerine dökün. Sonrasında hiç bir yerinde kuruluk kalmayacak şekilde fırça ile sosu yufkanın üzerine sürün. Yufkanın karşılıklı kenarlarını ortada buluşturun. Katlama yerlerine yeniden sostan sürün. Sonrasında kalan diğer kenarları da ortada buluşturup kare şeklinde bir yufka elde edin.
  • Kare şeklindeki yufkayı bir bıçak ile eşit dört adet kareye bölün. Her bir kare parçanın ortasına biraz iç harç koyun. Sonrasında yufkayı zarf şeklinde katlayıp böreği hazırlayın.
  • Kalan yufkalar ve iç harç ile aynı işlemi tekrar edin. Hazırladığınız börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
  • Böreklerin üzerine başta ayırdığınız yumurta sarılarını çırpıp fırça ile sürün. Daha sonra biraz susam ve çörek otu serpip börekleri pişirmek için fırına verin. Yaklaşık yarım saatte altı üzeri kızaran börekleri fırından alın.
  • İlk sıcaklıkları çıktıktan sonra börekleri servis edebilirsiniz.

Diğer börek tarifleri için Börek Tarifleri kategorimize göz atabilirsiniz.

Peynirli Bohça Böreği Tarifi Videosu

Önerilen Tarifler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir