Baklavalık Yufka ile Patatesli Muska Böreği Tarifi

Patatesli Muska Böreği Tarifi

Baklavalık yufka ile patatesli muska böreği tarifi çıtır çıtır börek sevenlerin mutlaka denemesi gereken tariflerden birisidir. Kısa sürede pratik olarak börek hazırlamak için bu tarifi deneyebilirsiniz. Patatesli iç harcı sevmezseniz peynirli yada kıymalı harç ile aynı böreği hazırlayabilirsiniz. Kendi damak tadınıza göre iç harç ile bu enfes börek tarifini hazırlayabilirsiniz.

Patatesli Muska Böreği

Üçgen şeklindeki muska börekleri, mutfaklarda en sık hazırlanan börek tariflerinden birisidir. Hazır yufka yada el açması yufkalar ile hazırlanan bu börek baklavalık yufka ile daha çıtır çıtır hazırlanmaktadır. Verdiğimiz ölçüden 8 kişilik börek hazırlanmıştır. Daha fazla kişi için listeye ek olarak malzemeler ekleyip börek sayısını arttırabilirsiniz.

Patatesli Muska Böreği Malzemeleri

  • 12 tane baklavalık yufka

İç harcı için;

  • 3 tane patates
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tane soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Araları ve üzerine sürmek için;

  • Sıvıyağ

Baklavalık Yufka ile Patatesli Muska Böreği Tarifi

  • Patatesin iç harcı için ilk olarak patateslerin kabuklarını soyun. Güzelce yıkayıp iri küpler şeklinde doğrayın. Bir tencere içine alıp üzerine su ilave edin.
  • Patatesler yumuşayana kadar suda haşlayın. Daha sonra patateslerin suyunu süzün. Sıcakken ezecek ile patatesleri tamamen ezin.
  • İç harcı hazırlamak için bir tava içine sıvı yağ alıp ısıtın. Isınan yağın üzerine yemeklik olarak doğradığınız kuru soğanları ilave edin. Soğanların renkleri hafif değişene kadar karıştırarak kavurun.
  • Dirilikleri geçen soğanların üzerine salça ilave edin. Salça ile birlikte 3 dakika kadar karıştırarak kavurun.
  • Salçanın kokusu çıkınca ezilmiş patatesleri tava içine ekleyin. Salça, soğan ve patatesleri tamamen birbiri ile karıştırın.
  • Hazır olan iç harcı ocak üzerinden alıp kenarda soğutun.

Patatesli Muska Böreği Nasıl Yapılır

  • Börek için toplam 12 adet baklavalık yufkayı hazır edin. Yufkaların kurumaması için iki tanesini alıp diğerlerinin üzerini temiz bir mutfak bezi ile kapatın.
  • Yufkalardan birini tezgah üzerine serin ve fırça ile her yerine sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı üzerine yerleştirip kenarlarını eşitleyin. Sonrasında ikinci yufkanın da üzerini sıvı yağ ile yağlayın.
  • Yufkaları dört eşit şerit olarak kesin. Ardından bütün şeritlerin en ucuna biraz iç harç koyup yayın.
  • Sonrasında yufkayı üçgen muska şeklinde sarın. En sonunda kalan kısmı bıçak ile kesip tam üçgen şekli verin.
  • Kalan yufkaları ve iç harcı da aynı şekilde börek olarak hazırlayın.
  • Tüm börekleri hazırladıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri yerleştirin. Böreklerin üzerine fırça ile sıvı yağ sürün.
  • Börekleri önceden ısınmış 180 derece fırına verin. Altı üzeri kızardıktan sonra börekleri fırından çıkarıp servis için hazırlayabilirsiniz.

Diğer börek tarifleri için Börek Tarifleri kategorimize göz atabilirsiniz.

Baklavalık Yufka ile Patatesli Muska Böreği Tarifi Videosu

Önerilen Tarifler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir