Sarımsak Turşusu Tarifi

Sarımsak Turşusu Tarifi

Sarımsak turşusu tarifi, turşu sevenlerin mutlaka denemesi gereken tariflerden birisidir. Tam zamanında alınan sarımsaklar ile hazırlanan bu turşuyu yemeklerin yanında tüketebilirsiniz. Evde turşu hazırlamayı seven ancak tereddütleri olanlar için denenmiş bir tarifi sizler ile paylaşıyoruz. Sizde verdiğimiz ölçüler ve videodaki yapım aşamalarına göre nefis bir turşu hazırlayabilirsiniz.

Sarımsak Turşusu

Evde hazırlanan en lezzetli turşu tariflerinden birisi sarımsaktır. Taze sarımsak kullanılarak hazırlanan bu turşuyu saklama koşullarına uygun şekilde uzun süre saklayabilirsiniz. Verdiğimiz ölçülerden 500 ml’lik bir adet kavanoz turşu çıkmaktadır. Daha fazla hazırlamak için ek olarak malzeme ilave etmeniz gerekir. Tarif için kullandığımız çay bardağı ölçüsü 100 ml’lik klasik çay bardağı ölçüsüdür.

Taze Sarımsak Turşusu Malzemeleri

  • 2 bağ sarımsak (500 gr)
  • 2 tatlı kaşığı salamura tuz (16 gr)
  • 1 çay kaşığı şeker (3 gr)
  • 1/2 çay bardağı sirke (üzüm ya da elma) (50 ml)
  • Defne yaprağı
  • Limon
  • Sıcak su

Sarımsak Turşusu Tarifi

  • Turşu için ilk olarak sarımsakları hazırlayın. Sarımsakların yeşil sap kısımlarını dibinden keserek alın. Baş kısımlarını dişler birbirinden ayrılmayacak şekilde keserek çıkarın.
  • Sarımsakları sarımsak dişleri görünecek şekilde soyun. Tüm sarımsaklar için aynı işlemi yapıp hazırlayın.
  • Sarımsakları dişlerinden ayırmadan bol su ile güzelce yıkayın.
  • Sarımsaklar gibi kullanacağınız limonu da bol su ile güzelce yıkayın. Ardından kabuklu şekilde orta kalınlıkta yuvarlak dilimler şeklinde doğrayın.
  • Turşuyu kurmak için kullanacağınız 500 ml kavanoz ve kavanoz kapağını da güzelce sterilize edip kurulayın.

Taze Sarımsak Turşusu Nasıl Yapılır

  • Temiz kavanoz içine hazırladığınız sarımsakları sıkı sıkı yerleştirin. Bu aşamada kavanozun yan kısımlarına defne yaprağı ve limon dilimlerini de yerleştirin.
  • Sonrasında sarımsakların üzerine toz şeker, salamura tuz ve sirkeyi ekleyin. Kavanozun tamamı dolana kadar kaynar su ilave edin.
  • Kavanozun kapağını sıkı bir şekilde kapatın. Sonrasında sirke ile suyun karışması için kavanozu elinizde yuvarlayarak döndürün.
  • Malzemeler tamamen birbirine karışınca turşuyu kaldırabilirsiniz. Yaklaşık 15 gün sonra hazır olan sarımsak turşusunu tüketebilirsiniz.

Diğer turşu tarifleri için Turşu Tarifleri kategorimize göz atabilirsiniz.

Sarımsak Turşusu Tarifi Videosu

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir