Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi

Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi

Terbiyeli patates çorbası tarifi, ile hem besleyici hem de doyurucu bir çorba hazırlayabilirsiniz. Yaz- kış her mevsime uygun çorba tarifleri arasında yer alan bu lezzeti hemen deneyebilirsiniz. Ana yemeğe geçişte yada ara öğünlerde tercih edebileceğiniz bu lezzeti, çocukların da çok seveceğine eminiz. Şimdi sizleri daha fazla merakta bırakmadan tarifin detaylarına geçmek istiyoruz.

Terbiyeli Patates Çorbası

Patatesin her türlüsünü sevenler için patates çorbası da güzel bir başlangıç olacaktır. Klasik lezzetlerin dışında farklı bir lezzet olan bu çorba yaklaşık 8 kişiliktir. Daha fazla yada daha az kişi için hazırlamak isterseniz malzeme ölçülerini aynı miktarda arttırıp azaltabilirsiniz. Son derece kolay bir şekilde hazırlanan çorbayı hazırlamak için 200 ml klasik su bardağı kullanılmıştır. Sizler de aynı şekilde evinizde bulunan klasik su bardaklarını ölçü olarak kullanabilirsiniz. 

Terbiyeli Patates Çorbası Malzemeleri

  • 3 tane orta boy patates
  • 1 tane soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 4 bardak kaynar su
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Ayrıca çay kaşığının ucu ile zerdeçal
  • Ek olarak bir tutam dereotu

Terbiyesi için;

  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

  • Tereyağı ayrıca sıvı yağ
  • Toz kırmızı biber

Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi

  • Çorba için ilk olarak patatesleri ve kuru soğanı soyun. Patatesleri küçük küçük küpler halinde doğrayın. Kuru soğanları ise yemeklik olarak doğrayın. 
  • Çorba tenceresi içine biraz sıvı yağ alın. Yağ ısınınca üzerine kuru soğanı ekleyin. Soğanları sürekli karıştırarak hafif renkleri değişene kadar kavurun. Soğanların üzerine bir diş sarımsak rendeleyip karıştırarak kavurun. Sarımsaklar ile de kısa süre soğanları soteleyip patatesleri ekleyin. 
  • Patatesler ile birlikte kavurmaya devam edin. Kısa süre patatesleri de kavurun ve üzerine 4 su bardağı kaynar su ekleyin. Damak tadınıza göre karabiber ve tuz ilavesi yapın. Eğer evinizde var ise çorbaya renk vermesi için biraz da zerdeçal ekleyin. 
  • Çorbayı karıştırıp patateslerin yumuşamasını bekleyin. Patatesler tamamen yumuşadıktan sonra blender ile hiç bir parça kalmayacak şekilde çekin. Çorba pürüzsüz kıvam alınca suyunu kontrol edin. Eğer çok koyulaşmışsa biraz kaynar su ekleyebilirsiniz. 

Patates Çorbası Nasıl Yapılır

  • Çorbayı kaynamaya bırakın. Bu sırada terbiyesi için derin bir kase içine yoğurdu alıp pürüzsüz kıvam alana kadar çırpma teli ile çırpın. Sonrasında üzerine unu ilave edin. Yeniden pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. 
  • Hazır olan terbiyeyi ılıtmak için 2 kepçe kadar çorba içinden alın. Terbiyenin üzerine ekledikten sonra hızlıca karıştırın. Ilıyan terbiyeyi kaynamakta olan çorba içine ekleyin. Ara vermeden karıştırın. 
  • Çorbayı yeniden kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra damak tadınıza uygunsa biraz ince kıyılmış dereotu ekleyip karıştırın. Çorbayı ocak üzerine bırakıp sosunu hazırlayın. 
  • Çorba sosu için bir tava içine tereyağı ve yağın yanmaması için biraz sıvı yağ alın. Eğer evinizde tereyağı yok ise sadece sıvı yağ ile de sosu hazırlayabilirsiniz. Yağ eriyip ısınınca üzerine pul biber ekleyin. Daha sonra biberi kısa süre yakın. 
  • Çorbayı servis aşamasında sosu üzerine gezdirip servisini yapabilirsiniz. İsterseniz hazırladığınız sosu direkt çorbanın içine ekleyip karıştırabilirsiniz. 

Diğer çorba tariflerine göz atmak için Çorba Tarifleri kategorimize göz atabilirsiniz.

Terbiyeli Patates Çorbası Videosu

Önerilen Tarifler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir