Kolay Yayla Çorbası Tarifi

Kolay Yayla Çorbası Tarifi

Kolay yayla çorbası tarifi, aile yemekleri ve özel davetlerde başlangıç tariflerinden birisidir. En kolay hazırlanan çorba tarifleri arasında olan bu lezzeti he yaz hem kış aylarında hazırlayabilirsiniz. Kısa sürede sıcacık bir çorba hazırlamak için bu tarifi deneyebilirsiniz. Ana yemeklere başlangıç yada ara öğün olarak tüketebileceğiniz tarifin detaylarına buyrun birlikte geçelim.

Kolay Yayla Çorbası

Tarif için isterseniz pirinç haşlayabilir isterseniz de artan pilavınızı kullanabilirsiniz. Her iki türlü de aynı lezzeti yakalamanız mümkün. Verdiğimiz tarifte artan pirinç pilavı ile kolay yayla çorbası tarifi yapılmıştır. Tarif ile 6 kişilik çorba hazırlanmaktadır. Daha fazla kişi için çorba hazırlamak isterseniz ek olarak malzeme eklemeniz yeterli olacaktır. Daha az kişi için ise malzeme ölçüsünü azaltmanız yeterlidir. Tarif için kullanılan su bardağı ölçüsü 200 ml’dir. Sizler de evinizde bulunan klasik su bardaklarını kullanabilirsiniz.

Yayla Çorbası Malzemeleri

  • 5- 6 yemek kaşığı pirinç pilavı (ya da 2 yemek kaşığı pirinci haşlayın)
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • Ek olarak 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 5- 6 su bardağı su
  • Tuz

Sos için;

  • Pul biber
  • Nane
  • Tereyağ ayrıca sıvı yağ

Kolay Yayla Çorbası Tarifi

  • Çorba için ilk olarak artan pilavı derin çorba tenceresi içine alın. Eğer artan pilavınız yok ise 2 yemek kaşığı kadar pirinci haşlayıp suyunu süzün. Tencere içine alıp üzerine 5 su bardağı sıcak su ilave edin.
  • Tencereyi ocak üzerine alıp kaynamaya bırakın. Bu sırada çorbanın terbiyesini hazırlayın.
  • Çorbanın terbiyesi için derin bir kase içine süzme yoğurt, normal yoğurt, un ve yumurta sarısını alın. Çırpma teli ile tamamen pürüzsüzleşene kadar malzemeleri çırpın. Hazır olan terbiyenin kıvamını kontrol edin. Çok akışkan ise biraz su ekleyip hafif akışkan hale getirin.
  • Terbiyenin ılıması için tencere içindeki kaynar sudan bir kaç kepçe alıp içine dökün. Hızlıca karıştırın. Terbiye ılıyınca çorbanın içine eklemek için kenarı alın.

Yayla Çorbası Nasıl Yapılır

  • Tencereyi yeniden ocak üzerine alın. Orta ateşte çorbanın içine terbiyeyi ekleyin. Sürekli karıştırarak terbiyenin çorba ile tamamen karışmasını sağlayın. Çorbayı orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Çorba kaynamaya başladıktan sonra tuzunu ilave edip karıştırın. Eğer çorba kaynamadan tuzunu elerseniz çorbada kesilme olabilir. Bu nedenle kaynamasına dikkat edin.
  • Çorba ocak üzerinde kaynarken bir sos tavası içine tereyağı ve sıvı yağı alın. Yağ eriyip ısınınca nane ve pul biber ekleyin. Sonrasında baharatları biraz yağ ile karıştırıp sosu ocak üzerinden alın.
  • Ocakta kaynamakta olan tencere içine sosu ekleyin. Daha sonra karıştırıp 10 dakika kadar daha kaynatın. Kaynayan çorbayı hemen servis edebilirsiniz.

Diğer çorba tarifleri için Çorba Tarifleri kategorimize de göz atabilirsiniz.

Kolay Yayla Çorbası Tarifi Videosu

Önerilen Tarifler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir